முக்கியக் குறிப்புகள்
- கொழுப்பில் கரைவன: A, D, E, K — உடலில் சேமிக்கப்படும். நீரில் கரைவன: B-தொகுதி, C — சேமிக்கப்படாது, தினமும் தேவை.
- சூரிய ஒளியில் தோலில் வைட்டமின் D உருவாகிறது — "சூரிய ஒளி வைட்டமின்" எனப்படுகிறது.
- வைட்டமின் C வெப்பத்தால் எளிதில் அழியும்; காய்கறிகளை அதிகம் சமைத்தால் குறையும்.
தேர்வுக் குறிப்புகள் & நினைவுக் குறிப்புகள்
- கொழுப்பில் கரைவன = "KEDA" (K, E, D, A). இதில் இல்லாதவை நீரில் கரைவன.
- முதல் எழுத்தால் இணையுங்கள்: B1 → Beriberi; C → sCurvy (எலுமிச்சை வகை); K → Koagulation (இரத்த உறைதல்).
- குழந்தை vs பெரியவர் — வழக்கமான பொறி: வைட்டமின் D குறைவு குழந்தைகளுக்கு ரிக்கெட்ஸ், பெரியவர்களுக்கு ஆஸ்டியோமலேசியா.
வைட்டமின்கள் — ஒரே பார்வையில்
| வைட்டமின் | வேதிப்பெயர் | குறைபாட்டு நோய் | உணவு மூலங்கள் |
|---|---|---|---|
| A | ரெட்டினால்Retinol | மாலைக்கண் நோய், சீரோப்தால்மியாNight blindness, xerophthalmia | கேரட், கீரைகள், பால், மீன் எண்ணெய்Carrot, green leafy vegetables, milk, fish-liver oil |
| B1 | தயமின்Thiamine | பெரிபெரிBeriberi | முழு தானியங்கள், பருப்புகள்Whole grains, pulses |
| B2 | ரிபோஃபிளேவின்Riboflavin | உதடு, வாய் ஓரங்களில் வெடிப்புCracked lips and mouth corners (cheilosis) | பால், முட்டை, பச்சைக் காய்கறிகள்Milk, eggs, green vegetables |
| B3 | நியாசின்Niacin | பெல்லாக்ராPellagra | நிலக்கடலை, இறைச்சி, தானியங்கள்Groundnut, meat, cereals |
| B9 | ஃபோலிக் அமிலம்Folic acid | மெகாலோபிளாஸ்டிக் இரத்தசோகைMegaloblastic anaemia | கீரைகள், பருப்புகள்Green leafy vegetables, pulses |
| B12 | சயனோகோபாலமின்Cyanocobalamin | பெர்னிசியஸ் இரத்தசோகைPernicious anaemia | இறைச்சி, முட்டை, பால்Meat, eggs, milk |
| C | அஸ்கார்பிக் அமிலம்Ascorbic acid | ஸ்கர்வி (ஈறுகளில் இரத்தக்கசிவு)Scurvy (bleeding gums) | நெல்லிக்காய், எலுமிச்சை வகைகள், தக்காளிAmla, citrus fruits, tomato |
| D | கால்சிஃபெரால்Calciferol | ரிக்கெட்ஸ் (குழந்தைகள்), ஆஸ்டியோமலேசியா (பெரியவர்)Rickets (children), osteomalacia (adults) | சூரிய ஒளி, மீன் எண்ணெய், முட்டை மஞ்சள்Sunlight, fish oil, egg yolk |
| E | டோகோஃபெரால்Tocopherol | இனப்பெருக்கக் குறைபாடு (மலட்டுத்தன்மை)Reproductive problems (infertility) | தாவர எண்ணெய்கள், பருப்புகள், கீரைகள்Vegetable oils, nuts, green vegetables |
| K | ஃபில்லோகுயினோன்Phylloquinone | இரத்தம் உறைதல் தாமதம்Delayed blood clotting | கீரைகள்Green leafy vegetables |
தாது, புரதக் குறைபாடுகள்
| குறைபாடு | விளைவு |
|---|---|
| இரும்பு | இரத்தசோகைAnaemia |
| அயோடின் | முன்கழுத்துக் கழலைGoitre |
| கால்சியம் | எலும்பு, பற்கள் வலுவிழத்தல்Weak bones and teeth |
| புரதம் | குவாஷியோர்கர்Kwashiorkor |
| புரதம் & ஆற்றல் | மராஸ்மஸ்Marasmus |
சுய சோதனை
1. வைட்டமின் C குறைபாட்டால் ஏற்படுவது…A ரிக்கெட்ஸ்B ஸ்கர்விC பெரிபெரிD பெல்லாக்ரா
விடையைக் காட்டு
B. ஸ்கர்வி2. இவற்றுள் நீரில் கரையும் வைட்டமின் எது?A AB DC KD B12
விடையைக் காட்டு
D. B123. வைட்டமின் B1-ன் வேதிப்பெயர்…A ரிபோஃபிளேவின்B நியாசின்C தயமின்D ரெட்டினால்
விடையைக் காட்டு
C. தயமின்4. முன்கழுத்துக் கழலை எதன் குறைபாட்டால் ஏற்படுகிறது?A இரும்புB அயோடின்C கால்சியம்D புரதம்
விடையைக் காட்டு
B. அயோடின்அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
மாலைக்கண் நோய் எந்த வைட்டமின் குறைபாட்டால் ஏற்படுகிறது?
வைட்டமின் A (ரெட்டினால்). கேரட், கீரைகள், மீன் எண்ணெய் நல்ல மூலங்கள்.
குவாஷியோர்கருக்கும் மராஸ்மஸுக்கும் என்ன வேறுபாடு?
குவாஷியோர்கர் முக்கியமாகப் புரதக் குறைவால்; மராஸ்மஸ் புரதமும் மொத்த ஆற்றலும் (கலோரி) குறைவதால்.
எந்தப் பாடநூல் பகுதிகள் இதைக் கூறுகின்றன?
சமச்சீர் அறிவியல் பாடநூல்களின் (6 முதல் 10 வகுப்பு) "உடல்நலமும் சுகாதாரமும்" / "ஊட்டச்சத்து" பாடங்கள்.
சரிபார்க்கவும்தமிழ்நாடு சமச்சீர் கல்விப் பாடநூல்களுடன் ஒப்பிட்டுச் சரிபார்க்கவும். TNPSC தேர்வு விவரங்களுக்கு www.tnpsc.gov.in பார்க்கவும்.